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メリッサ

中央区の三越前駅近くのメリッサです。
アロマやヨガも行っていて、癒しをテーマにしているようです。
店内も木を基調としていて落ち着ける雰囲気です。

一部に卵や乳製品を使っていますが、ヴィーガンでもほぼ大丈夫です。
料理の中にもアロマを取り入れているそうです。
左上の料理にはフェンネルが入っています。
左下はラタトゥイユです。
右下は大麦(?)を使った料理で、ほどよい硬さでした。
全ておいしい料理でした。

CIMG4644_convert_20090715223234.jpg
CIMG4646_convert_20090715223309.jpg

メリッサ
http://www2.neweb.ne.jp/wd/melissa/
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プロフィール

ヴィーガンたかし

Author:ヴィーガンたかし
2006年にベジタリアンになり、2008年にヴィーガンになりました。
ベジタリアンの生活には、動物保護、健康的、エコといったメリットがあるので、多くの方に知ってもらえたらと思います。
職業:翻訳者(特許翻訳)

ここでは、肉、魚、卵、乳製品を含まない食事をヴィーガンと呼んでいます(ハチミツ、白砂糖は一応OK)。

2011年イベント
9月25日(日) 第一回名古屋ビーガングルメ祭り2011 鶴舞公園
10月9日(日) ベジフェス佛光寺2011 京都・佛光寺
10月15日(土)16日(日) 東京ベジフードフェスタ2011 東京・代々木公園
10月29日(土)30日(日) Vege&Fork Market Vol.3 川崎・麻生環境センター


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