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今日の食事

ベジタリアンについてや、ベジタリアンの食生活なんかを随時書いて行きたいと思います。

今日のごはんですが、
大豆ミートで作った肉野菜炒め、
おからこんにゃくで作ったカルビ焼肉風、
アボガドサンドイッチでした。

大豆ミートの下ごしらえ:
乾燥大豆ミートを水で10分程戻してから固く絞る。
すりおろしたショウガ、ごま油、昆布だし醤油、片栗粉少々、コショウ少々に漬けておく。
あとは野菜と一緒に炒めます。
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プロフィール

ヴィーガンたかし

Author:ヴィーガンたかし
2006年にベジタリアンになり、2008年にヴィーガンになりました。
ベジタリアンの生活には、動物保護、健康的、エコといったメリットがあるので、多くの方に知ってもらえたらと思います。
職業:翻訳者(特許翻訳)

ここでは、肉、魚、卵、乳製品を含まない食事をヴィーガンと呼んでいます(ハチミツ、白砂糖は一応OK)。

2011年イベント
9月25日(日) 第一回名古屋ビーガングルメ祭り2011 鶴舞公園
10月9日(日) ベジフェス佛光寺2011 京都・佛光寺
10月15日(土)16日(日) 東京ベジフードフェスタ2011 東京・代々木公園
10月29日(土)30日(日) Vege&Fork Market Vol.3 川崎・麻生環境センター


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