スポンサーサイト

上記の広告は1ヶ月以上更新のないブログに表示されています。
新しい記事を書く事で広告が消せます。

カイラス・ヴィラ

年末にネパール・インド料理のカイラス・ヴィラ(中央区日本橋人形町)に行きました。
ヴィーガンの料理、あるいはヴィーガン対応の料理を注文しました。

ミックスベジタブルカレー(1000円)
101228_1757~01

ダルフライ(900円)
101228_1758~01

プレーンライス(350円)
101228_1758~02

タンドーリロティ(300円)
101228_1758~03

おいしいカレーで一年を締めくくりました。

カイラス・ヴィラ
http://r.tabelog.com/tokyo/A1302/A130204/13093264/


スポンサーサイト

玄菜院

去年の11月下旬に、秋葉原・末広町で仮営業していた「玄菜院」に行きました(現在は練馬区高野台で営業中)。

玄菜麺席(1000円)と豆乳玄菜麺席(1000円)がヴィーガンのラーメンです。
野菜料理・五点盛り付きでした(ヴィーガン)。

玄菜麺
101124_1402~01

豆乳玄菜麺
101124_1402~02

野菜料理・五点盛り
101124_1402~03

マクロビがベースのラーメンで、体に優しい味でした。
素材の旨味だと思いますが、甘みも感じるスープでした。

一般的には豆乳ラーメンの方がコクがあって人気らしいです。
個人的には玄菜麺も好きです。

お店の方々は、料理や素材の研究に非常に熱心で、熱意を感じました。

玄style
http://www.gen-style.jp/



ごま大学、ひよこ豆のカレー

スーパーにヴィーガン(?)のかりんとう「ごま大学」(旭製菓)が売ってました。
3つのスーパーで見たことがあるので、有名かもしれません。

ちょっぴり塩味が良いです。
第23回「全菓博」名誉総裁賞を受賞したそうですが、そりゃ取るわ、と思いました。
値段は198円くらいです。

110114_1908~01
原材料名: 小麦粉(国内産)、糖類(砂糖・水飴)、植物油脂、黒ごま、酵母、食塩


成城石井・東京ドームラクーア店でヴィーガン(?)カレーが売ってました(もう売ってないようです・・・)。
「ひよこ豆のカレー、ピンディ・チャナ・マサラ」です。
たくさんのスパイスを使った本格カレーです。

個人的には、レトルトカレーの中で最も好きかもしれません。
でも400円以上するので、ちょっと高いです。
大量に生産されて200円くらいになると良いですけど。

100918_1123~01
原材料名: ひよこ豆、トマト、植物油、食塩、たまねぎ、しょうが、にんにく、クミン、グリーンチリ、マンゴ、フェネグリーク、レッドチリ、フェンネル、カルダモン、ザクロ、ナツメグ、シナモン、クローブ、ドライアムラ、ベイリーフ
原産国名: インド


百音

杉並区高円寺南の百音(mone)のランチです。
最近はあまり外食してないのですが、去年の9月に百音に行きました。
マクロビがベースでほぼビーガンのお店です。

もねごはん(1000円)です。
今は1100円のようです。

ベジタブルローフと、がんもどきの料理を選択しました。
ベジタブルローフは肉っぽくはなかったですが、おいしかったです。

100925_1324~01

100925_1337~01


全体的にやさしい料理でした。
お店の雰囲気も店員さんも癒し系でした。


百音 cafemone
http://www.cafemone.com/



ベジ手紙

去年の12月に、ベジタリアンに関するお手紙を、1都3県の地方公共団体(約200)にお送りしました。
具体的に何かを要望するものではなく(してるかも)、ベジタリアンの食生活の良さをお伝えする手紙です。

誰かが読んでくれるだけでも良いと思っていましたが、現在のところ10通のお手紙・メールをいただいています。
健康に関する内容が最も多いです(国のガイドラインに従っています、とか)。
野菜の摂取を推進しているという、うれしいお手紙もありました。

返信のお手紙・メールの中では、今のところ環境や動物に関することは触れられていません。
やはり、健康に関することが最も受け入れやすいというか、関心を持ってもらえるのだと思います。
ただ、健康のことは弱点にもなり得るので難しいです。

今後も時間があれば手紙の送付を続けたいです。
今月は北関東の3県に送る予定でしたが、ちょっと難しそうです。
3月に埼玉県に引っ越す予定なので、再開は4月になるかもしれません。


プロフィール

ヴィーガンたかし

Author:ヴィーガンたかし
2006年にベジタリアンになり、2008年にヴィーガンになりました。
ベジタリアンの生活には、動物保護、健康的、エコといったメリットがあるので、多くの方に知ってもらえたらと思います。
職業:翻訳者(特許翻訳)

ここでは、肉、魚、卵、乳製品を含まない食事をヴィーガンと呼んでいます(ハチミツ、白砂糖は一応OK)。

2011年イベント
9月25日(日) 第一回名古屋ビーガングルメ祭り2011 鶴舞公園
10月9日(日) ベジフェス佛光寺2011 京都・佛光寺
10月15日(土)16日(日) 東京ベジフードフェスタ2011 東京・代々木公園
10月29日(土)30日(日) Vege&Fork Market Vol.3 川崎・麻生環境センター


このブログは、リンクフリーです。


管理者へメール

最新記事
最新コメント
最新トラックバック
月別アーカイブ
カテゴリ
検索フォーム
RSSリンクの表示
リンク
ブロとも申請フォーム

この人とブロともになる

QRコード
QRコード
上記広告は1ヶ月以上更新のないブログに表示されています。新しい記事を書くことで広告を消せます。